كب كيك البلوبيري الصحي بطريقة سهلة

المقادير

– الشوفان : كوبان ونصف (كامل)
– حليب : كوب ونصف (خالي الدسم)
– البيض : 2 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– سكر : 6 كيس (دايت)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– البلوبري : ثلاث أرباع الكوب
– زيت جوز الهند : 2 ملعقة صغيرة



طريقة تحضير كب كيك البلوبيري 

ضعي الشوفان والحليب، والسكر، والفانيليا، والملح في وعاء عميق واخلطي المكونات جيداً، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة ليلة كاملة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
قومي برص ورق الزبدة في قوالب الكب كيك.
ضعي البيض، وزيت جوز الهند، والبلوبيري، والبيكنج باودر، في وعاء خليط الشوفان المنقوع مسبقاً، ثم اخلطي المكونات بمضرب الكيك لعدة دقائق على سرعة متوسطة.
وزعي المزيج في قوالب الكب كيك، ثم اخبزيها في الفرن لحوالي 25 دقيقة وقدميها.